INGREDIENTES

_2 xícaras de PTS (proteína texturizada de soja) fina e escura

 

_1 cebola picada

 

_3 dentes de alho picados

 

_1 tomate picado

 

_1 ovo batido

 

_1/2 xícara de água

 

_1/2 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)

 

2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

 

_2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)

 

_Sal a gosto

 

_Cebolinha, salsinha e orégano a gosto

 

PREPARO

Deixar a PTS de molho em água morna por 10 minutos

 

Espremer para retirar a água. Reservar

 

Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola

 

Juntar o tomate,cebolinha, salsinha e orégano

 

Refogar

 

Acrescentar à PTS, molho de soja e 1/2 xícara de água

 

Deixar ferver até secar a água

 

Colocar em uma vasilha e deixar esfriar

 

Acrescentar o ovo batido e por último a farinha de trigo até o ponto

 

Pegar porções, fazer uma bola e achatar

 

Assar ou fritar